Mīklas bumbiņasir daudzpusīga un ērta virtuves sastāvdaļa, ko var izmantot dažādu gardu ēdienu pagatavošanai, sākot no maizes un picas līdz konditorejas izstrādājumiem un klimpām. Neatkarīgi no tā, vai gatavojat mīklu pats vai pērkat to jau sagatavotu, ir svarīgi tās pareizi uzglabāt, lai saglabātu to svaigumu un garšu. Šajā rakstā mēs apskatīsim labākos veidus, kā uzglabāt mīklu, lai nodrošinātu, ka tā pēc iespējas ilgāk paliek svaiga un garšīga.
Atdzesē
Viens no visizplatītākajiem mīklas uzglabāšanas veidiem ir ledusskapis. Pareizi uzglabājot ledusskapī, mīkla saglabāsies svaiga vairākas dienas. Lai mīklu atdzesētu, ievietojiet tos hermētiskā traukā vai atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā, lai tie neizžūtu. Ir svarīgi pārliecināties, ka trauks ir cieši noslēgts, lai nepieļautu gaisa iekļūšanu, jo gaisa iedarbība var izraisīt mīklas izžūšanu un sabojāšanos.
Pirms atdzesēšanas mīklu ieteicams viegli pārklāt ar plānu olīveļļas kārtu, lai tā nesaliptu un saglabātu mitrumu. Kad mīklas bumbiņas ir pareizi uzglabātas ledusskapī, tās pēc vajadzības var izmantot svaigas maizes, picas vai citu konditorejas izstrādājumu pagatavošanai.
Iesaldēt
Ja vēlaties mīklu uzglabāt ilgāk, vislabākais risinājums ir sasaldēt. Pareizi sasaldējot, mīkla saglabāsies svaiga vairākus mēnešus. Lai mīklas bumbiņas sasaldētu, ievietojiet tās vienā kārtā uz cepešpannas un ievietojiet cepešpannu ledusskapī uz dažām stundām vai līdz mīklas bumbiņas ir sasalušas cietas. Kad mīkla ir sasalusi, ievietojiet to atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā vai hermētiskā traukā un uzglabājiet ledusskapī.
Kad esat gatavs izmantot saldēto mīklu, vienkārši izņemiet to no saldētavas un uz nakti atkausējiet ledusskapī. Kad mīklas bumbiņas ir atkausētas, tās var izmantot kā svaigu mīklu, lai pagatavotu svaigu maizi, picu vai citus konditorejas izstrādājumus.
Vakuuma blīvējums
Vēl viens efektīvs mīklas uzglabāšanas veids ir blīvēšana ar vakuumu. Vakuuma blīvējums novērš visu gaisu iepakojumā, kas palīdz novērst mīklas izžūšanu un sabojāšanos. Lai mīklas bumbiņas noslēgtu ar vakuumu, ievietojiet tās vakuumā noslēdzamā maisiņā un pirms aizzīmogošanas izmantojiet vakuuma blīvētāju, lai noņemtu no maisa visu gaisu.
Vakuuma mīklu var uzglabāt ledusskapī vai saldētavā atkarībā no tā, cik ilgi vēlaties, lai tā būtu svaiga. Kad esat gatavs izmantot mīklas bumbiņas, vienkārši izņemiet tās no vakuuma maisiņa un ļaujiet tām sasilt līdz istabas temperatūrai, pirms izmantojat tās savu iecienītāko maizes izstrādājumu pagatavošanai.
Padomi svaiguma un garšas saglabāšanai
Papildus pareizām uzglabāšanas metodēm ir daži padomi, ko varat ievērot, lai palīdzētu saglabāt mīklas svaigumu un garšu:
Gatavojot mīklu, izmantojiet augstas kvalitātes sastāvdaļas, jo tas palīdzēs nodrošināt tai vislabāko garšu un tekstūru.
Uzglabājiet mīklu vēsā, sausā vietā, prom no tiešiem saules stariem un siltuma avotiem, jo siltuma un gaismas iedarbība var izraisīt mīklas ātrāku bojāšanos.
Ja uzglabājat vairākas mīklas bumbiņas kopā, noteikti atdaliet tās ar pergamenta papīru vai plastmasas iesaiņojumu, lai tās nesaliptu kopā.
Ievērojot šos padomus un uzglabāšanas metodes, jūs varat nodrošināt, ka jūsu mīkla pēc iespējas ilgāk paliek svaiga un garšīga. Neatkarīgi no tā, vai gatavojat mājās gatavotu maizi, picu vai konditorejas izstrādājumus, pareizi uzglabātas mīklas bumbiņas palīdzēs jums viegli pagatavot gardus cepumus.
Izlikšanas laiks: Aug-02-2024